Ambachtelijk gebrande koffie
Herkomst
Onze koffiebonen komen uit Colombia, Santa Maria, Huila. Een groep van kleine boeren heeft zich verenigd. De jonge koffietelers dragen bij aan het herstel van biodiversiteit, schoon water, herbebossing en duurzame landbouwpraktijken.
Methode
Wij branden onze koffiebonen op ambachtelijke wijze door middel van de slow roast methode. Hierdoor krijgen de 100% Arabica koffiebonen de tijd om de natuurlijke smaak af te geven en worden aroma’s in de koffiebonen maximaal benut. De groene koffiebonen worden gebrand bij De Heeren van Soetermeer
Machine
Vettige koffiebonen, waar de oliën de oppervlakte hebben bereikt zorgen voor een snellere vervuiling van de zetgroep, molen en leidingwerk. Onze koffiebonen zijn droog en veilig te gebruiken in uw koffiemachine thuis.
Prijzen
250 Gram € 6,50
500 Gram € 12,00
1 Kilo € 23,50
De koffiebonen kunnen gemalen worden.
Bestellen kan via de mail: [email protected]
Of Telefonisch
079-8890777 van dinsdag t/m zondag 14:00 tot 19:30
"Wij zijn gewend aan donker gebrande koffie waar bitter de overtoon heeft. Maar dat is jammer, want daarmee wordt veel smaak weggebrand en blijft er een bittere boon over. Dat kan anders dachten wij, geen vlakke melanges waar bitterheid de overhand neemt, maar een smaakvolle medium roast waar zuur-zoet en bitter in balans blijft"
We hebben Colombiaanse (100% Arabica Fair-Trade) Bonen gebrand doormiddel van de slow roast methode.